Cet automne, c’est TIGUIDOU !

Cet automne, c’est TIGUIDOU !

Ce mot familier fait sourire petits et grands. Dire Tiguidou, c’est adopter la zen attitude, voir le bon côté et se dire que tout ce passe pour le mieux. Après tout, entre toi et moi, on est ben tanné du : “ça va bien aller” ! Alors, on repart le train train quotidien sans oublier les bonnes habitudes adoptées durant les derniers mois. Voici les belles entreprises qui t’accompagneront dans cette nouvelle routine!

 

Mariposa biocosmétique

Née d’un besoin d’avoir en main un gel antibactérien efficace et non corrosif pour les petites mains, Mariposa se spécialise dans les produits 100 % naturels et pour la peau de toute la famille. 
Nathalie, accompagnée de son équipe, réduit considérablement les produits nocifs dans nos produits quotidiens. Elle nous témoigne sa belle histoire familiale qui l’a poussée à aider la communauté et on a hâte que tu découvres sa personnalité pétillante ! Ps: Les produits sont non seulement bio, mais RECHARGEABLE! Alors, après avoir terminé d’utiliser ton déo, achète simplement la recharge sur le site internet. Pour un peu de changement, choisi une odeur différente


Nathalie, fondatrice, Mariposa biocosmétique

 

La Fourmi bionique

La Fourmi Bionique propose des granolas sains et confectionnés avec amour. Chaque bouchée raconte une histoire. La gamme de granolas met en valeur les producteurs locaux qui se servent d’ingrédients sains, biologiques et équitables. La journée débutera bien et le ventre plein !

 

Les 3 Gourmets

Les 3 Gourmets
met de l’avant le grain de café haïtien et la torréfaction québecoise. Le fait d’importer le grain de café et de le torrifier en sol québecois permet d’avoir un café frais et goûteux. Sa richesse mérite d’être reconnue ! Saïd en profite pour améliorer la qualité de vie des producteurs haïtiens car il prône un contact conviviale et équitable.

Vanessa et Saïd, fondateurs associés, Les 3 Gourmets


CcKafé

À la suite de recherches infructueuses afin de trouver un agenda qui facilite le quotidien, Lindsey décide de créer le sien et de partager son concept aux autres. Cckafé a pour but de rendre agréable et d’améliorer ton organisation. En plus, ton agenda offre même des moments de rétroactions pour devenir la meilleure version de toi-même !

Agenda trimestriel, CCkafé


La Fabrik Éco

Deux sœurs ont réuni leurs forces afin de réduire leur empreinte écologique en proposant des solutions zéro déchets. La Fabrik Eco propose des produits réutilisables fabriqués avec amour à la main au Québec. Ta boîte à lunch deviendra maintenant plus verte !

 

 

Mon Atelier De Quartier

Mon atelier de quartier offre un lieu convivial à tendance zéro déchet et qui mise sur l’auto réparation. Ils accompagnent et proposent des solutions afin d’apprendre à faire soi-même. Nos abonnés Découvreux et Mousse recevront le support à appareils cellulaire et tablette en bois recyclé pour rappeler qu’il est possible de repartir à neuf avec du vieux !
Profites-en pour visiter leur site web pour découvrir les cours offerts !

Support à appareil, Mon Atelier de Quartier

 

 

La shop à Bonbons

Cette entreprise est née du désir de rendre les gens heureux. Le marchant de bonheur offre plus de 500 choix de bonbons à travers le monde ! C’est une bonne idée de voyage pour les dents sucrées. En plus, l’utilisation de pots massons permet la réutilisation d’objets et de réduire les déchets !
On a hâte de voir ce que tu décidera d’en faire !

La Shop à Bonbons

 

 

Collés.Serrés

Un grand merci à Collé Serré, l’artiste de cette saison qui use de sa créativité pour faire des collages vintages. Elle est une source d’inspiration pour ceux qui ont tenté de profiter des événements pour sortir de leur zone de confort.
Tu peux regarder son compte Etsy pour admirer en plus de te procurer un de ses superbes collages !

 

N’oublis pas de nous partager tes moments “Lokal” ! Identifie-nous lorsque tu utilises les produits de ta boîte ; on attend de tes nouvelles !
On se partage les bonnes idées tout en soutenant les entreprises d’ici !

Finalement, suis nous sur notre chaîne Youtube pour ne pas manquer les entrevues avec nos artisans de la saison ! Pleins de belles surprises suivront !

Les chasseurs d’épices

Les chasseurs d’épices


C’est comme cela qu’on les appelle.  Éthné et Philippe de Vienne, ce couple passionné par les saveurs du monde, nous ont accordé un moment que nous sommes fières de vous témoigner.

Selon leur précepte, l’idée préconçue que la bonne cuisine et que les agréments qui l’accompagnent sont réservés aux hautes sphères de la société est désuet. En effet, une bonne expérience culinaire se doit d’être partagée en famille, entre amis ou bien gardée juste pour soi et doit surtout être à la portée de tous.

Recette d’ananas au porc, Épices de cru

Ayant fait leurs débuts en tant que traiteurs et épiciers du monde, considérés comme leur produit niche, ils ont développé le goût des Québécois depuis plus de 35 ans et brisé bien des barrières pour rendre accessible l’évidence : les épices représentent le multiculturalisme du Québec. C’est le meilleur de chacun rassemblé dans une assiette.

Des embûches, ils en ont vécu de part et d’autre: passer au-delà des préjugés en tant que couple mixte et bâtir ensemble leur entreprise qui n’est point commune sans compter le travail de sensibilisation à des convictions qui n’étaient pas encore  populaires. Viendront ensuite les drôles et tumultueux épisodes de leur récit de voyage. Quand soudain, le diagnostic de Philippe, la sclérose en plaques progressive primaire, changea leur mode de vie.

Éthné et Philipe de Vienne au travail, source: Instagram

Comme Éthné nous a dit : chaque épreuve est une occasion de se dépasser tant que tu crois en tes convictions et que tu gardes une approche globale de la situation. Ainsi, la maladie accablante de Philippe les a menés à changer leur alimentation occidentale pour une approche paléolithique (ce qui, selon le couple, a détourné Philippe de son avenir en fauteuil roulant). De plus, cette pandémie nous aura démontré l’importance des relations sociales, de connecter avec notre prochain, de partager des moments inoubliables et mettre en commun notre savoir-faire. C’est ce que veut transmettre ce couple à travers chaque souvenir que les épices évoquent dans nos papilles.

Pour plusieurs, voyager est un simple loisir, mais pour nos chasseurs d’épices, explorer le monde est un moyen de se dédier à faire avancer l’écosystème. En privilégiant le contact direct avec les producteurs locaux, ils encouragent l’économie locale des régions, créent des liens solides d’amitié et nous permettent de voyager à table à prix abordable. C’est une façon de satisfaire leur critère de grande qualité d’épices et d’être dans l’harmonie avec l’environnement. Des histoires mémorables se racontent ensuite : en partant du Québec jusqu’en Inde, en passant par le Mexique puis quelques détours sur le continent africain, toutes les saveurs sont invitées. C’est même de là qu’est sortie leur ligne « escale », en souvenir de ces moments sur la route, dans les haltes, les aéroports et tous ces premiers arrêts avant d’arriver à destination.

Principalement, il est important d’avoir des épices entières, car rien ne surpasse le goût relevé des épices moulues soi-même à l’utilisation. En plus, les poudres de supermarché n’ont pas du tout la même qualité. Notre pouvoir olfactif ne ment pas. Allez faire l’essai dans votre garde-manger, vous verrez! Et que dire de l’attention mise sur chaque petit pot en métal « Épices de cru »; tout est préparé à la main par une équipe de feu, soignée et méticuleuse. Il m’est arrivé d’apercevoir Éthné encore à la tâche derrière ce mur de verre reflétant la lumière à l’entrée de leur siège social. La passion et la dévotion sont toujours présentes même après 16 années d’existence. Ainsi, depuis la création de leur commerce au marché Jean-Talon, ils ont rapporté de leur périple plus de 300 épices et 125 mélanges au Québec.

La cuisine d’Éthné et Philippe

Nous ferons tirer prochainement leur livre de recettes intitulé « La cuisine d’Éthné et Philippe » qui inclut une panoplie d’épices nécessaires à l’élaboration de plats délicieux et simples à cuisiner. Rendez-vous sur nos réseaux sociaux Facebook et Instagram pour y participer! En attendant, faites un tour sur leur blogue pour des idées recettes et explorer le monde une cuillère à la fois.

Nous en profitons pour vous souhaiter que la nouvelle année soit remplie de belles découvertes!

Le caramel «qui fait du bien»

Le caramel «qui fait du bien»

Pour fermer la boucle de notre voyage en Gaspésie, nous avons fait unarret à L’Ancienne-Lorette pour visiter l’entrepôt de « La Lichée »,

 

l’endroitoù la magie opère, résultant ainsi à la création d’un caramel de grand calibre.

Nous avons été accueillies par le chaleureux Samuel, un des fondateurs de l’entreprise. Il a tout de suite su nous mettre à l’aise , même à deux mètres de distance.

Petit tour des lieux, nous faisons la route des gigantesques chaudrons jusqu’au comptoir à étiquetage en passant par les filets qui servent à infuser le café à froid.

Voilà qu’on plonge dans les débuts de la compagnie.Samuel nous raconte avec émotion qu’au tout début, en avril 2017, ils passaient des nuits blanches et que grâce au soutien de son père, ils ont pu terminer des commandes de pots dans les temps.

Ils ont fait des « essais-erreurs », innové avec de nouvelles concoctions à saveurs magiques, dans le respect de la recette originale de la grand-mère à Dom.

Nous avions l’impression de revivre avec lui ces moments marquants tels que leur tout premier « road-trip » de livraisons aux points de ventes montréalais.

Leur histoire telle qu’on la connait (si non, clique ici) fut façonnée par leur passion et leur acharnement. En plus, savais-tu :

@vegansno

  • Qu’au commencement, l’entreprise s’appelait Kara-mel
  • Qu’ils ont dû faire plusieurs ajustements avant de sortir leur fameux caramel à la citrouille
  • Que par l’entremise de leur seconde entreprise, LL groupe, ils œuvrent afin de créer un écosystème de représentation et de livraison pour des PME d’ici .
  • Qu’ils font leur part pour l’environnement en ayant des pots réutilisables et des cuillères à dégustation composables.
  • Que la lichée s’est associée avec Snövegan pour créer un carmel vegan
  • Que leurs équipements de production sont québécois
  • Que la saveur préférée de Sam est celle au café infusé à froid

En somme, pour Samuel, la Lichee c’est : «Onctueux, décadent et qui fait du bien.»

Ce qu’il faut retenir, c’est qu’au Québec, il faut prendre soin de nos artisans et les encourager . Il faut les mettre de l’avant et leur donner la tribune qu’ils méritent. Les gars de « La lichée » n’ont pas abandonné et leur résilience est la clé de leur succès grandissant. Sans oublier que leur caramel est VRAIMENT bon.

@lalichee

Cette collaboration n’aurait pas pu être possible sans l’implication de leur charmante équipe qui se donne à fond, car ils croient tous au super pouvoir du caramel et de la joie que cela apporte dans ton café le matin, sur tes crêpes et sur tes desserts les plus fous! 

Enfin, choisir une saveur à intégrer dans nos coffrets fut une tâche très agréable pour nos papilles gustatives.

Nous avons opté pour la saveur vedette de la compagnie « caramel fleur de sel » ainsi qu’une petite surprise « coup de cœur » que tu découvriras dans ta boite Shé:kon. Tu pourras te procurer ton coffret, incluant les produits de nos autres collaborateurs, jusqu’à épuisement de l’inventaire, alors faits vite !